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快餐配送管理結構設計：

快餐配送總經理下設綜合部、加工部、物流部、營銷部、財務部、品控部等六部門?？觳团渌途C合部下設內部審計、總務、人事、培訓等四辦；加工部下設廚師長、維護辦、調度及核算員；快餐配送物流部下設采購組、物料及作業(yè)計劃辦、倉庫、配送中心；快餐配送營銷部下設大客戶組、品牌推廣組、市場組、信息中心；財務部下設預算組、成本核算組、帳務組、現(xiàn)金出納組；品控下設質量檢驗組、質量保證組。

快餐(A quick lunch (or meal); A snack; Fast food )kuài cān 是指由商業(yè)企業(yè)快速供應、即刻食用、價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲。具有快速、方便、標準化、環(huán)保等特點。如漢堡包、盒飯、華飛四季旺酸辣粉等。又叫盒飯。港臺一帶獲譯作速食、即食等，和便當有所區(qū)別，企業(yè)快餐配送，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點，即快餐是由食品工廠生產或大中型餐飲企業(yè)加工的，合肥新站區(qū)快餐配送，大眾化、節(jié)時、方便，可以充當主食?？觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式，大型企業(yè)快餐配送，并因此出現(xiàn)了'快餐文化'和'速食主義'。

一、快餐配送出現(xiàn)的原因

經濟的發(fā)展時間觀念的增強，然而每天又不得不在食堂白白浪費掉20來分鐘，而快餐配送直接送到人們的手里，快餐配送價格與食堂價格差不多，可以節(jié)約現(xiàn)在人的更多時間。

二、快餐配送適用人群

快餐配送主要針對：工人，學生，公司職員等。

三、快餐配送市場

快餐配送隨著經濟文化的快速發(fā)展，餐飲配送業(yè)取得了持續(xù)快速的發(fā)展，據(jù)調查統(tǒng)計，我國快餐業(yè)的營業(yè)額已達2000億，其中快餐配送餐飲配送占據(jù)總量的三分之一，可見餐飲配送業(yè)在未來的發(fā)展中充滿生機。

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