改善學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量的建議
加大外部監(jiān)督力度，建立多元化的監(jiān)督體系。由于信息不對(duì)稱問題嚴(yán)重，工地食堂承包價(jià)格，所以加大監(jiān)督尤為重要。建議成立專門的監(jiān)督部門，這個(gè)部門可以由學(xué)生會(huì)成立，定期對(duì)食堂飯菜的質(zhì)量進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果予以通報(bào)。當(dāng)同學(xué)們發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生的問題時(shí)，專業(yè)的食堂承包商，也可以及時(shí)向該部門舉報(bào)。對(duì)于飯菜質(zhì)量一直得到同學(xué)們認(rèn)可的窗口，給予公開表揚(yáng)，或者是學(xué)校給予獎(jiǎng)勵(lì)。
食堂管理需要注意安全問題
1.配備干粉滅火或滅火筒設(shè)備，而且要會(huì)使用。
2.按操作要求對(duì)通電設(shè)備進(jìn)行操作，企業(yè)食堂承包商，需要定期檢查，維修。
3.通道上不要放置雜物，地面不要有菜汁、水漬、油跡。
4.對(duì)臺(tái)椅、臺(tái)桌進(jìn)行定期檢查。
5.食用調(diào)味品和藥劑要嚴(yán)格分開，并表上明顯的標(biāo)志。
6.電器發(fā)生故障要請(qǐng)電工修理，合肥食堂承包，不要自作聰明自己去維修，以免發(fā)生事故。
7.使用刀、叉時(shí)要謹(jǐn)慎，不要圖快，貯存時(shí)將刀口、叉口封好或放在刀架上。
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