專業(yè)的食堂承包公司是怎么對(duì)食堂的衛(wèi)生情況進(jìn)行管理的呢？
廚房衛(wèi)生管理
廚房清潔設(shè)立崗位責(zé)任制，餐飲承包服務(wù)，所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，宿州餐飲承包，清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。廚房所有廚具在用完后要擺放有序，學(xué)校餐飲承包費(fèi)用，砧板要豎放，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開(kāi)使用。洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開(kāi)，不得混合使用。
夏季抗1疲勞飲食法
1、飲食平衡是關(guān)鍵
平衡的飲食肯定是多樣化的，這樣才可以避免營(yíng)養(yǎng)不良引起的身體虛弱。以下規(guī)則需要遵守：每餐一個(gè)水果；每天兩次蔬菜；食用含有淀粉的食物，但不要過(guò)量。
2、適當(dāng)補(bǔ)充糖分和碳水化合物
作為基本的營(yíng)養(yǎng)成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來(lái)源。為有利的是復(fù)合糖(即“慢吸收糖”)，學(xué)校餐飲承包公司，因?yàn)樗粫?huì)很快被身體消耗，可以常時(shí)間補(bǔ)充能量.
3、別忘了維生素C
維生素C的抗1疲勞功效是眾所周知的，此外，它還有助于增強(qiáng)免疫功能(抵抗病毒入侵)。
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