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員工食堂承包的模式

全程外包模式也即全承包模式

甲方提供廚房設(shè)備、用餐場地及人員住宿場所，食堂承包公司墊1資經(jīng)營，定期向客戶進行結(jié)算。他們用專業(yè)化的隊伍進駐，規(guī)范化的操作流程，保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。這種模式是無需企業(yè)進行太過復(fù)雜的管理，只需提供就餐飯卡給員工，員工憑飯卡就餐，按月消費金額，食堂承包公司，每月結(jié)賬一次。

自辦餐飲問題與選擇專業(yè)食堂承包的優(yōu)勢

采購人員專業(yè)性不夠，食材品質(zhì)不穩(wěn)定。專業(yè)采購人員以豐富的經(jīng)驗，嚴格的食材把關(guān)過程，經(jīng)品檢部取樣化驗，IQC檢驗，因而食材品質(zhì)具有保障。與零售商進貨，已轉(zhuǎn)多手，新鮮度極差，自有蔬菜基地、養(yǎng)殖基地、專業(yè)物流配送，由產(chǎn)地直接送達客戶，省去流通環(huán)節(jié)，新鮮度較好。日用餐量約上萬人集中供輸，大幅降低食材成本。專業(yè)營養(yǎng)師開菜單，定期推出新菜色，讓您的餐食多樣化。

自辦餐飲問題與選擇專業(yè)食堂承包的優(yōu)勢

因?qū)俦竟S員工，故無服務(wù)意識，浪費較無責(zé)任感，成本無形提高。經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，改善員工服務(wù)態(tài)度，學(xué)校食堂承包，落實衛(wèi)生及提高廚務(wù)技能，抑制浪費，合肥食堂承包，大大提高飲食質(zhì)量。無法持續(xù)改善問題。設(shè)有客戶意見箱，并盡心盡力改善問題，持續(xù)追1蹤。烹調(diào)口味不變，廚務(wù)操作過程無專業(yè)管理，工廠食堂承包，廚師級別難于識辨。實施廚師輪調(diào)制度，競爭上崗，讓口味多樣化。

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